Pasta ricotta e Tartufo
Si prepara in 10 minuti ed è squisita una pasta veloce per qualsiasi occasione
Pasta ricotta e Tartufo
Ingredienti per 4 persone:
• 220 gr di pasta a scelta, consigliata una acqua e farina
• 100 gr. di ricotta mista
• 2 cucchiai di crema di tartufo
• 1 tartufo fresco da circa 40gr
• 1 spruzzata di panna da cucina
• 1 cucchiaio di parmigiano
• sale e pepe
Preparazione:
Amalgamare la ricotta con la panna, la crema di tartufo e il parmigiano. Salare e pepare. Cuocere la pasta, scolarla e ripassare in padella con la crema preparata. Quando è tutto ben caldo dividere nei piatti e aggiungere una spolverata di tartufo.